Thưởng vị ẩm thực Quảng Đông đẳng cấp 3 sao Michelin ngay giữa lòng Sài Gòn

Trong hai ngày 17/04 & 18/04/2025, thực khách Sài Gòn sẽ có dịp trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Quảng Đông tại nhà hàng Long Triều – nhà hàng Hoa cao cấp hàng đầu Việt Nam, qua màn kết hợp mang đẳng cấp 3 sao Michelin giữa hai Bếp trưởng Siu Hin Chi và Wong Fu Keung.

Bếp trưởng Siu Hin Chi và Wong Fu Keung (trái)

Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Bếp trưởng Siu Hin Chi là một trong những đầu bếp Quảng Đông lừng danh nhất Hồng Kông. Trong suốt sự nghiệp, ông nắm giữ vai trò then chốt tại các nhà hàng cao cấp và đã đạt được tổng cộng 24 Sao Michelin. Hiện ông là linh hồn sáng tạo của Ying Jee Club – nhà hàng 2 sao Michelin danh giá bậc nhất xứ Cảng Thơm náo nhiệt, nơi ẩm thực truyền thống Quảng Đông được nâng tầm thành nghệ thuật.

Đồng hành cùng bếp trưởng Siu là Bếp trưởng Wong Fu Keung của nhà hàng Long Triều, tọa lạc tại The Reverie Saigon. Là một trong những nhà hàng Hoa cao cấp nhất Việt Nam, Long Triều nhận được danh hiệu Michelin Selected vào năm 2023 và 1 Sao Michelin vào năm 2024. 

Tại sự kiện Tiệc Hoàng Gia Ngàn Sao Lấp Lánh, thực đơn bao gồm 5 món chính: Xá xíu sốt mật – Bào ngư sáu đầu rang muối tiêu – Nấm thập cẩm trộn xốt chua cay, Tôm hùm uyên ương, Thịt má bò hầm tỏi tươi, Cải Hồng Kông xào hai lần, Hải sâm gai sốt bào ngư kèm cơm Nhật và 2 món tráng miệng. Kế thừa những giá trị truyền thống của nền ẩm thực Quảng Đông thuần túy, các món ăn là sự giao thoa giữa nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật nấu nướng điêu luyện giúp lưu giữ hương vị một cách trọn vẹn nhất. 

Với triết lý ‘giữ lại tối đa hương vị nguyên bản của nguyên liệu’, các loại hải sản thượng hạng sẽ được chế biến theo kiểu hấp hoặc xào trên lửa lớn, giúp giữ lại vị ngọt tự nhiên cũng như độ giòn vốn có của nguyên liệu.

Đúng như tên gọi, Long Triều mang phong cách của một cung điện Trung Hoa, nổi bật với cửa vòm gỗ, tranh thêu và tường vải, điểm xuyết những chi tiết ánh vàng khiến không gian trở nên trang nhã mà ấm cúng. Từ thiết kế đến thực đơn, mỗi chi tiết đều được chú tâm để mang đến những trải nghiệm khó quên.

Tiệc Hoàng Gia Ngàn Sao Lấp Lánh có giá từ 3,888,000++ VNĐ/khách. Phục vụ duy nhất hai ngày 17/04 & 18/04/2025.

Địa chỉ: Tầng 4, Toà nhà Times Square | 22-36 Nguyễn Huệ và 57-69F Đồng Khởi, P.Bến Nghé | Quận 1 | Hồ Chí Minh | Việt Nam

The post Thưởng vị ẩm thực Quảng Đông đẳng cấp 3 sao Michelin ngay giữa lòng Sài Gòn appeared first on Tạp chí Đẹp.

tham my diamond
https://ift.tt/H8q4agN
https://thammydiamonduytin.tumblr.com
tham my diamond